OBSERVACION DEL POLEN

 OBSERVACION DEL POLEN

INTRODUCCION:

La presente práctica tuvo como objetivo el aprender a distinguir la estructura del polen así como sus diferentes formas dentro de su núcleo.

OBJETIVO:

Observar las estructuras de los granos del polen.

MATERIAL:

Ø  Matraz de 50ml

Ø  Manitol

Ø  Glucosa

Ø  Dextrosa

Ø  Lactosa

Ø  Sacarosa

PROCEDIMIENTO: Elaborar una solución al 0.01% de

·         Pesar 0.5gr de manitol (1)

·          0. 5gr de glucosa (2)

·         0.5gr de sacarosa (3)

·         0.5gr de dextrosa (4)

·         0.5gr de lactosa (5)

Ø  Después se puso la solución a cada matraz y se aforo a 50ml  con agua destilada.

Ø  Luego se agito durante 15 minutos para disolver muy bien las soluciones puestas en cada baso de precipitado.

Ø  Enseguida se le puso el polen en los matraces y se dejo reposar durante 15 minutos en agitación continua para observar el momento en el que se desintegran las partículas del polen.

RESULTADOS:

Tiempo 15min      10x 40x	Tiempo 30 min      10x 40x
1.-. MANITOL 40x Se observan las células abiertas y fuera del núcleo.	30x Algunos están descubiertos. 40x están todavía descubiertas pero       se observan mejor.
2:GLUCOSA  40xSe observan las anteras pegadas al         polen.	10x Se observaron núcleos perfecta mente definidos.
3: SACAROSA 10xEl grano esta igual pero tiene tres chipotes (ornamentaciones)	10x Se ven las partículas de polen más pequeñas. Todavía no se abre. 40x Células sin cubierta.
4: DEXTROSA 40x Las algas están más abiertas y ya no tienen cubierta.	40x Los granos de polen se están fraccionando
5: LACTOSA 40x La cubierta se hidroliza sin romperse el núcleo.	10x Está completo y sin cubierta 40x Está completo y tiene una muy buena estructura.

 

 CONCLUSION:

Las mejores observaciones se hicieron con la dextrosa y lactosa en el tiempo de 15minutos con los objetivos de 40x ya que en el primero se observan las algas que están más abiertas y que ya no tienen cobertura.

En la lactosa la cubierta se hidrolizo completamente sin romperse el núcleo.

En el tiempo de 30 minutos en la dextrosa los granos de polen se estaban fraccionando mientes que en la lactosa con el objetivo de 10x está completo y sin cubierta. Y con el objetivo de 40x está completo y tiene muy buena estructura.

FOTOGRAFIAS TOMADAS EN EL LABORATORIO DE USOS MULTIPLES

BACTERIAS Y VIRUS

¿Qué son las bacterias y los virus

Bacterias y virus son microbios que pueden provocar infecciones. Para verlas es preciso contar con un microscopio. Por lo mismo, también se les llama micro-organismos o microbios.

BacteriasBacterias son microbios que pueden sobrevivir por si mismos en cualquier lugar. En el cuerpo humano, en el aire, en el agua, en el suelo... las bacterias pueden multiplicarse muy rápidamente.
Las bacterias provocan, entre otros: 

•  neumonía
•  meningitis bacteriana
•  infecciones a heridas
•  algunas formas de inflamaciones de garganta y oído. 

            



Los virus

Los virus son un reino de parásitos intracelulares obligatorios, de pequeño tamaño, de 20 a 500 milimicras, constituidos sólo por dos tipos de moléculas: un ácido nucleico y varias proteínas. El ácido nucleico, que puede ser ADN o ARN, según los tipos de virus, está envuelto por una cubierta de simetría regular de proteína, denominada cápside.

      Los huéspedes que ocupan pueden ser animales, vegetales o bacterias. Entre los microorganismos, los virus parasitan bacterias, son los bacteriófagos o fagos, pero no se conocen virus que infecten algas, hongos o protozoos. Entre los vegetales, sólo se han encontrado infecciones por virus en las plantas con flores, pero no en las plantas inferiores. Entre los animales, se conocen muchos que parasitan vertebrados, pero entre los invertebrados, sólo se han encontrado en artrópodos.

      Las enfermedades humanas, causadas por virus, más conocidas, son la poliomielitis, gripe, viruela, sarampión, fiebre amarilla, encefalitis, paperas, tracoma, etc. Actualmente se cree que algunos tumores cancerosos son también de origen vírico. Las infecciones víricas en general, no pueden ser tratadas con antibióticos; sin embarco, el interferón, producto biológico sintetizado por los tejidos invadidos por un virus, es activo contra infecciones causadas por otros.

      Los virus más conocidos de todos son los fagos, debido a la gran facilidad técnica del cultivo de bacterias, comparado con el cultivo de tejidos o embriones. Su ciclo vital es el siguiente: la partícula del fago se fija en determinados puntos de la pared de la bacteria y la molécula de ácido nucleico, junto con algunas proteínas enzimáticas, es inyectada dentro de la bacteria y queda fuera la cápsula proteica vacía. Después de esta penetración, la célula infectada deja de producir sus proteínas y se pone a fabricar las del fago, que, de ese modo, va haciendo copias de su ácido nucleico y de las subunidades proteicas de la cápsula, que se reúnen para constituir las partículas completas; cuando éstas se han acumulado en un cierto número, la bacteria se rompe y libera los virus, que van a infectar las células próximas.

      Se ha discutido mucho si los virus son o no seres vivos. Por una parte se reproducen, aunque dependientes de la célula de la que utilizan enzimas y ribosomas; no metabolizan substancias para producir energía, y sólo tienen un tipo de ácido nucleico, ADN o ARN; además son cristalizables. Posiblemente, sistemas parecidos a los virus, pero de vida libre, fueron los primeros seres vivos.

Experimento de Griffith

Experimento de Griffith

Experimento de Griffith descubriendo el "principio de transformación" en la bacteria neumococo.

El experimento de Griffith, llevado a cabo en 1928, fue uno de los primeros experimentos que demostró que las bacterias eran capaces de transferir información genética mediante un proceso llamado transformación.

En 1928, el microbiólogo Frederick Griffith, que investigaba varias cepas de neumococo (Streptococcus pneumoniae), inyectó en ratones la cepa S y la cepa R de la bacteria. La cepa S era dañina, mientras que la rugosa (R), no lo era ya que la cepa S se cubre a si misma con una cápsula de polisacárido que la protege del sistema inmune del ser que ha sido infectado, resultando en la muerte de este, mientras que la cepa R no contiene esa cápsula protectora es derrotada por el sistema inmunitario. Cuando, inactiva por calor, la cepa S era inyectada, no había secuelas y el ratón vivía. Sorprendentemente, al combinar cepa R (no letal), con cepa S inactivada por calor (no letal), el ratón murió. Además, Griffith encontró células de cepa S vivas. En apariencia la cepa R se convirtió en cepa S. Este hallazgo no se pudo explicar, hasta que en 1944 Avery, McLeod, y McCarty, cultivaron cepa S y:

1. Produjeron extracto de lisado de células (extracto libre de células).
2. Luego que los lípidos, proteínas y polisacáridos se removieron, el estreptococo aún conservó su capacidad de replicar su ADN e introducirlo en neumococo R.

La inactivación por calor de Griffith habría dejado intacto el ADN de los cromosomas de las bacterias, que era el causante de la formación del gen S, y podía ser liberado por las células destruidas e implantarse en cultivos sucesivos de cepa R.

¿En qué consistió su experimento?

El 20 de julio de 1890 Sharliuska Griffith, investigando una enfermedad infecciosa mortal,la neumonía, estudió las diferencias entre una cepa de la bacteria Streptococcus pneumoniae que producía la enfermedad y otra que no la causaba. La cepa que causaba la enfermedad estaba rodeada de una cápsula (también se la conoce como cepa S, del inglés smooth, o sea lisa, que es el aspecto de la colonia en las placas de Petri). La otra cepa (la R, de rugosa, que es el aspecto de la colonia en la placa de Petri) no tiene cápsula y no causa neumonía. Griffith inyectó las diferentes cepas de la bacteria en ratones. La cepa S mataba a los ratones mientras que la cepa R no lo hacía. Luego comprobó que la cepa S, muerta por calentamiento, no causaba neumonía cuando se la inyectaba. Sin embargo cuando combinaba la cepa S muerta por calentamiento, con la cepa R viva, es decir con componentes individuales que no mata a los ratones e inyectaba la mezcla a los ratones, los ratones contraían la neumonía y morían; en la sangre de estos ratones muertos Griffith encontró neumococos vivos de la cepa S. Es decir que en las bacterias S muertas había “algo” capaz de transformar a las bacterias R, antes inocuas, en patógenas y este cambio era permanente y heredable. Este "algo" fue aislado; luego se encontró que era ADN. Las bacterias que se aislaban de los ratones muertos poseían cápsula y, cuando se las inyectaba, mataban otros ratones. Frederick Griffith fue capaz de inducir la transformación de una cepa no patógena Streptococcus pneumoniae en patógena. Griffith postuló la existencia de un factor de transformación como responsable de este fenómeno.

El problema que quería investigar con su experimento

Fred Griffith estaba interesado en la virulencia (capacidad de infectar y producir enfermedad) de las bacterias causantes de la neumonía, llamadas Streptococcus pneumoniae. Este experimento marca el inicio de la investigación hacia el descubrimiento del ADN como material genético.

¿Por qué utilizó células muertas?

Porque necesitaba comprobar que era lo que ocurría si éstas se ponían en contacto con células vivas, trató de probar si volvían a ser peligrosas para el organismo de las ratas.

¿Qué transformación experimentan las cepas al estar en contacto con células muertas?

Estas cepas se infectaron con la enfermedad y causaron la muerte de los ratones a los cuales se les inyectó.

TIPO DE QUESOS

 DEGUSTACION DE QUESO

TIPOS	SABOR	TEXTURA	OLOR
Queso gouda	Plástico	Suave	Agrio
Queso doble crema	Plástico	Suave	Crema
Queso manchego	Agrio	Suave	Agrio
Queso adán bola	Dulce	Suave	Acedo
Queso adobera	Agrio	Algodón	Ninguno
Queso chihuahua	Agrio	chicloso	Acedo
Queso panela	Dulce	Suave	Leche
Queso Oaxaca	Desabrido	Suave	Leche
Queso asadero	Dulce	Suave	Leche
Queso mozzarella	Acido agrio	Suave	Leche
Queso pate	Igado	Granulado	Salchicha
Jamón serrano	fresco	pegajoso	fresco

EN QUE FASE DEL PROSEDIMIENTO SE UTILISAN LOS MICROORGANISMOS

·         queso

·         pan                          microbiología de

·         jamón                      alimentos

·         salchichas

·         lácteos

CUESTIONARIO.

1.- ¿que es un cultivo puro y porque saber como obtenerlo fue importante para la microbiologia?

R.- Es cuando un microorganismo responsable de una enfermedad esta presente solo en el cultivo, esto es cuando el cultivo es puro (axenico).
Estos descubrimientos dieron lugar al desarrollo de tratamientos exitosos y cura de ellos, y contrivulleron al desarrollo de la practica medica moderna. El impacto del trabajo efectuado por Kouch repercutio en todo el mundo; fue trascendental para el establesimiento de la microbiologia como una ciencia bilogica independiente.

2.- Explique porque la invencion de los medios fue tan importante para la microbiologia de los medios solidos.

R.- En vista de que muchos organismos no cresiansobre rebanadas de patata, ideo diversos medios semi solidos en los que agregaba gelatina a liquidos nutritivos tales como suero sanguineo con el fin de solidificarlos. Cuando el liquido que contenia la gelatina era calentado hasta su licuefaccion y colocado posteriormente en cajas "petri", el medio una vez enfriado se solidificaba y podia ser inoculado. posteriormente se observo que el agar era en agente solidificante "superior a la gelatina" esta sustancia es la mas ampliamente usada. 


3.- En las formas celulares como en lasbacterias y levadura, la celula y el organismoes uno mismo. la mayoria de los organismos celulare, como los seres humanos, consta de un nimero indefinido pero elevado de celulas. Apartir de una unicacelula de levadura por divicion pueden seguir millones de celulas y podemos tener una pastilla de levadura. Apartir de un ovulo humano fertilizado surgen millones de celulas que constituyan al bebe. Describa vrebemente esta diferencia fundamental y explique su significado.

R:_ Las plantas y animales estan compuestos de forma independiente de diversas celulas y se llaman multicelulares. Una unica celula vegetal o animal no puede existir en forma independiente. Los microorganismos son celulas vivas libres. Una unica celula microbiana puede tener una existencia independiente.

4.- Desdetiempos remotos se a fabricado el vino por personassin conocimientos ni cultura cientifica formal, ni idea alguna sobre el berdadero proseso de la fermentacion. Imaginese que vive en los tiempos biblicos y se le informa sobre el proseso de fabricar vino.

 A) ¿Que indicios le puede indicar que la convercion del jugo de uva en vinorequiere de     algo vivo?

B) ¿Que experimento le ayudaria a desir que en este hecho participa un ajente vivo?

R:_ Paradescubrir esos ajentes es nesesario investigar, experimentar y sacar los resultados nesesarios

 5.- Los experimentos de Pasteur sobre la generacionexpontanea fueron de enorme importancia para el avance de la microbiologia. Explique brebemente los experimentos de :

A) Metodologia de la microbiologia.

B) Ideas sobre el origen de la vida.

C) Conservacion de los alimentos.

R:_ El trabajo de Luis Pasteur dela generacion expontanea llevo el desarrollo de metodos para el control del cresimiento de los microorganismos.

Pasteur demostro como los organismos podrian ser esterilizados de Koch que proporciona un metodo experimental para el estudio de los microorganismos infecciosos, Koch es el fundador de la teoria de la enfermedad causada por genes.